Hamppu taipuu moneen makuun. Äskettäin julkaistuun hemppureseptikirjaan, Cooking With Hemp, sinunkin on mahdollista tutustua ilmaiseksi. Se on kokonaisuudessaan ladattavissa PDF-tiedostona täältä.
Hamppu parhaillaan kasvaa kohti satokauden puintia. Nyt on oivallinen aika ja mahdollisuus tämän reseptikirjan avulla inspiroitua kaikista herkuista, joita hampusta pystyy vaivattomasti loihtimaan keittiössä.
Kirjan reseptit ovat englanniksi. Pyrimme julkaisemaan parhaita reseptejä suomeksi täällä sivuillamme. Kirja on myös vegaaniystävällinen, mutta sen kaikki reseptit eivät ole vegaanisia.
2 dl sokeria 1 ½ dl tummaa siirappia ¾ dl vettä 150 g margariinia 1 tl jauhettua kanelia 1 tl jauhettua inkivääriä ½ tl jauhettua neilikkaa ½ tl jauhettua pomeranssinkuorta ⅓ tl suolaa 2 tl ruokasoodaa 1 dl hamppuproteiinia 6 ½ dl vehnäjauhoja
Kiehauta kattilassa sokeri, siirappi ja vesi. Nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon margariini, mausteet ja suola. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita keskenään toisessa astiassa hamppuproteiini, jauhot ja sooda. Sekoita jauhot siirappiseokseen. Pane taikina jääkaappiin yöksi. Kaulitse taikina ohueksi. Lisää leivinalustalle jauhoja, mikäli taikina tarttuu kiinni. Painele muotilla haluamiasi muotoisia pipareita. Paista pipareita leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
Valmista taikina. Anna turvota noin 30 min. Lisää vissy. Lämmitä paistinpannu sopivan kuumaksi, lisää nokare paistorasvaa pannulle. Paista kummaltakin puolelta.
Tarjoiluehdotus: Nauti marjojen ja vaniljakastikkeen kera.
Jyväs-Hamppu muuttaa uusiin tiloihin Laukaan Vuonteelle. Muutto tapahtuu vuodenvaihteessa. Tämä muutto on yrityksellemme tärkeä kehitysvaihe, jonka kautta saamme alkutuottajien kanssa yhteisen tilan, jossa on yhteiskäyttöisiä laitteita. Samalla pystymme minimoimaan välikuljetuksia ja myös raaka-aine saadaan lähetä tuotantopaikkaa. Tämä edistää ja toteuttaa resurssiviisauden periaatteitamme.
Ylen toimittaja Sanna Savela kävi pikahaastattelemassa Suomen Hampputuotteiden Vesa Kaakkuriniemeä perjantaina 27.11.2020. Aiheena käsiteltiin EU:n elvytystukien käyttöä yrittäjien näkökulmasta.
Edit: Juttu ilmestyi 9.12.2020 ja se on luettavissa täällä. Kuuntele taltiointi 9.12. radiosta, Yle Keskisuomi 99.3 fm, klo 15.30 tai katso YLE TV1:n alueuutisista klo 17.06 ja 18.22 tai täältä.
Joulumyyntiin saatiin etiketit painosta ja pakkaukset valittua! Muutamia erikoistuotepakkauksia on tarjolla mm. lahjapakkauksessa. Tuotteemme ovat esillä Toivolan Vanhan Pihan joulumyyjäisissä 26.11. alkaen sekä Perttulan tilan jouluisessa kahvilassa. Joululahjaostoksia voi tehdä myös verkkokaupassamme, joka on auki 24/7.
Laukaa-Konnevesi Lehti julkaisi 22.10.2020 artikkelin Hampun jatkojalostaja Vuonteelle. Virpi Korhonen haastatteli Suomen Hampputuotteiden Mikko Ilmoniemeä.
Radio Yle Jyväskylä haastatteli Ilmoniemeä 23.10.2020. Mikäli lähetyksestä tulee podcast, lisäämme sen kuunneltavaksi myös tänne.
VIDEO: Hampputaloa rakentamassa. Rakentamisessa käytetty eristeenä hamppu-kalkkikomposiittia.
Hamppu kiinnostaa materiaalina, ja kasvin parhaita puolia onkin se, että sen voi käyttää kokonaan hyödyntämällä kasvinosien soveltuvuutta eri käyttötarkoituksiin. Jyväs-Hampun Mikko, Vesa ja Sanna kävivät tutustumassa paikallisen materiaali- ja koneistusyrityksen, ProSolven, kokeiluun siitä, kuinka hampusta rakennetaan ekologisesti. Hamppu-kalkkikomposiitti on seos, jossa käytetään vain hampun päistärettä, kalkkia ja vettä. Tuloksena on hengittävä, energiatehokas, antimikrobinen, ääntä eristävä ja paloturvallinen rakennusmateriaali, joka pitää asumuksen talvella lämpimänä ja kesällä mukavan viileänä. Kustannuksissakaan hamppu ei päätä huimaa (materiaalin kustannukset ovat noin puolet betonin kustannuksista). Ainut haaste rakennusprojektille tällä hetkellä on se, että hamppumateriaali pitää tilata ulkomailta. Tähän toivotaan pikaista muutosta ja kasvavaa kysyntää kotimaiselle hampulle.
Hamppu on rakennusmateriaalina pitkäikäinen. On kuitenkin mukava tiedostaa, että rakennuksen voi sen käyttöhistorian jälkeen jyrätä vaikka pellolle ravinteeksi, eli haitallista rakennusjätettä ei synny.
Materiaalilla on tuhansien vuosien käyttöhistoria, ja se on tehnyt paluun modernissa rakentamisessa. Muualla Euroopassa on rakennettu jopa 6-kerroksisia kerrostaloja hamppu-kalkkikomposiittia käyttäen, joten jälkijunassa tullaan Suomessa.
Olemme mukana edistämässä hamppurakentamista sekä kuulolla hamppurakentamisen uusista innovaatioista ja projekteista.
Mikäli haluat syventyä aihepiiriin enemmän, suosittelemme tutustumaan Rakennetaan hampusta -sivustoon. Katso myös kansainvälisen hamppurakennusteollisuuden sivusto IHBA (International Hemp Building Association).
