Jyväs-HamppuNyt on oivallinen tilaisuus tutustua tuotantopaikkaamme Laukaan Vuonteella. Kesäkahvila Terta tarjoaa tuotteitamme muiden lähituotteiden kanssa. Navigoi perille osoitteeseen Antinniementie 1 ja nauti kahvi- ja teepöydän antimista.
Kahvila Terta on avoinna 9.–19.6. päivittäin klo 10–18 ja jälleen 30.6.–28.8. torstaista sunnuntaihin klo 11–17.
Tervetuloa herkuttelemaan ja hyvää, maukasta kesää!
(kaksi annosta)
6 rkl Kaurahiutaleita
6 rkl Hamppuhiutaleita
4 dl Kauramaitoa
1 tl Psylliumjauhetta
Ripaus kanelia
(1 tl sokeria/hunajaa)
Valmista tuorepuuro edellisenä iltana. Sekoita yhteen kaikki ainekset ja laita yöksi jääkaappiin. Aamulla aamiainen on valmis nautittavaksi! Voit tehdä puuron myös korkilliseen lasipurkkiin, jolloin se on helppo ottaa mukaan vaikka välipalaksi. Päälle voit lisätä haluamiasi lisukkeita, kuten marjoja.
Muunnos: voit jättää psylliumjauheen pois.
Satokauden marjoja (esim. karviaisia ja viinimarjoja)
Hamppuhiutaleita
Maustamatonta kaurajogurttia
Loihdi satokauden antimista herkullinen vitamiini- ja energiapommi. Helppoa, yksinkertaista ja maukasta!
Hamppu taipuu moneen makuun. Äskettäin julkaistuun hemppureseptikirjaan, Cooking With Hemp, sinunkin on mahdollista tutustua ilmaiseksi. Se on kokonaisuudessaan ladattavissa PDF-tiedostona täältä.
Hamppu parhaillaan kasvaa kohti satokauden puintia. Nyt on oivallinen aika ja mahdollisuus tämän reseptikirjan avulla inspiroitua kaikista herkuista, joita hampusta pystyy vaivattomasti loihtimaan keittiössä.
Kirjan reseptit ovat englanniksi. Pyrimme julkaisemaan parhaita reseptejä suomeksi täällä sivuillamme. Kirja on myös vegaaniystävällinen, mutta sen kaikki reseptit eivät ole vegaanisia.
Hampusta iloa ruoanlaittoon! <3
Tuotteitamme löytyy nyt myös MUJI:n verkkokaupasta sekä liikkeen kivijalasta Helsingissä (Kauppakeskus Kamppi).
Jouluun herkulliset omatekoiset piparit hampputwistillä.
2 dl sokeria
1 ½ dl tummaa siirappia
¾ dl vettä
150 g margariinia
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
½ tl jauhettua neilikkaa
½ tl jauhettua pomeranssinkuorta
⅓ tl suolaa
2 tl ruokasoodaa
1 dl hamppuproteiinia
6 ½ dl vehnäjauhoja
Kiehauta kattilassa sokeri, siirappi ja vesi. Nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon margariini, mausteet ja suola. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita keskenään toisessa astiassa hamppuproteiini, jauhot ja sooda. Sekoita jauhot siirappiseokseen. Pane taikina jääkaappiin yöksi. Kaulitse taikina ohueksi. Lisää leivinalustalle jauhoja, mikäli taikina tarttuu kiinni. Painele muotilla haluamiasi muotoisia pipareita. Paista pipareita leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
Laktoositon, soijaton, vegaaninen
Arkeen annos makeutta. Lettutaikinan voi tehdä myös ilman sokeria suolaisten lisukkeiden kanssa tarjottavaksi.
5 dl hamppumaitoa
3 dl vehnäjauhoja
½ dl hamppuproteiinia
1 rkl perunajauhoa
1 rkl sokeria
¼ tl suolaa
½ dl vissyä
Valmista taikina. Anna turvota noin 30 min. Lisää vissy. Lämmitä paistinpannu sopivan kuumaksi, lisää nokare paistorasvaa pannulle. Paista kummaltakin puolelta.
Tarjoiluehdotus: Nauti marjojen ja vaniljakastikkeen kera.
Laktoositon, soijaton, vegaaninen
Muunna resepti gluteenittomaksi vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomiin jauhoihin.
Jyväs-Hamppu muuttaa uusiin tiloihin Laukaan Vuonteelle. Muutto tapahtuu vuodenvaihteessa. Tämä muutto on yrityksellemme tärkeä kehitysvaihe, jonka kautta saamme alkutuottajien kanssa yhteisen tilan, jossa on yhteiskäyttöisiä laitteita. Samalla pystymme minimoimaan välikuljetuksia ja myös raaka-aine saadaan lähetä tuotantopaikkaa. Tämä edistää ja toteuttaa resurssiviisauden periaatteitamme.
Ylen toimittaja Sanna Savela kävi pikahaastattelemassa Suomen Hampputuotteiden Vesa Kaakkuriniemeä perjantaina 27.11.2020. Aiheena käsiteltiin EU:n elvytystukien käyttöä yrittäjien näkökulmasta.
Edit: Juttu ilmestyi 9.12.2020 ja se on luettavissa täällä. Kuuntele taltiointi 9.12. radiosta, Yle Keskisuomi 99.3 fm, klo 15.30 tai katso YLE TV1:n alueuutisista klo 17.06 ja 18.22 tai täältä.