Jyväs-HamppuNyt on oivallinen tilaisuus tutustua tuotantopaikkaamme Laukaan Vuonteella. Kesäkahvila Terta tarjoaa tuotteitamme muiden lähituotteiden kanssa. Navigoi perille osoitteeseen Antinniementie 1 ja nauti kahvi- ja teepöydän antimista.
Kahvila Terta on avoinna 9.–19.6. päivittäin klo 10–18 ja jälleen 30.6.–28.8. torstaista sunnuntaihin klo 11–17.
Tervetuloa herkuttelemaan ja hyvää, maukasta kesää!
Kuten jo aiemmin blogissa ja verkkosivuillakin on kerrottu, hampunsiemenet ovat se raaka-aine, josta tulee myös hamppuöljy a.k.a. hampunsiemenöljy, hamppuproteiini, hamppujauho jne. Lisäksi hampunsiemeniä voidaan syödä sellaisenaan, niitä voidaan paahtaa, idättää, kuoria ja murskata. Hampunsiemenistä tehdään myös hamppumaitoa, joka on raaka-aine myös hefulle. Monikäyttöistä siis.
Hampunsiemeniä ei tarvitse esikäsitellä, vaan ne ovat luonnollinen ravintoaineiden lähde sellaisenaan. Siemeniä voi kuitenkin halutessaan idättää, jolloin niistä saadaan poistettua fytiinihappoa ja parannettua ravintoaineiden imeytymistä.
Helpoin tapa nauttia hampunsiemeniä on heittää sitä ihan minkä tahansa ruoan päälle. Se näyttää ja myös maistuu kivalta. Jos tykkää syödä jogurttia, tuo hampunsiemen siihen mukavan lisän. Itse lisään hampunsiemeniä joka aamu jogurttini sekaan tuomaan aamupalaan lisää ravintoaineita. On aina luonnollisempaa saada ravintoaineet ruoasta vitamiinipurkkien sijaan (toki joitain vitamiineja ei pysty saamaan ravinnosta riittävästi, jolloin niihin purkkeihinkin on turvauduttava).
1,95 mg rautaa (13 % naisten saantisuosituksesta**)
72,45 mg magnesiumia (20 % saantisuosituksesta)
1 mg sinkkiä (11% saantisuosituksesta)
16,5 µg folaattia (4% saanti suosituksesta)
1,4 mg niasiinia (8% saanti suosituksesta)
0,26 mg E-vitamiinia (2,6 % saantisuosituksesta***)
*Lähteenä Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
**naisten saantisuositus on 15 mg/vrk ja miesten 9 mg/vrk
***miesten saantisuositus on 10 mg/vrk ja naisten 8 mg/vrk.
Monet puhuvat hampunsiemenestä kotimaisena soijana, koska se sisältää kaikki ihmiskeholle välttämättömät aminohapot. Hefulla voitaisiinkin itseasiassa korvata soijasta tehty tofu täysin kotimaisesti. Mikä parasta, Hefun maku on herkullinen! Tuotetta voi myös maustaa mieleisekseen. Kannattaa kokeilla erilaisia makuvaihtoehtoja, sillä joskus yllättävät maut ovatkin niitä parhaita 😊
Aiemmin tällä viikolla lähdimme taas kokeilemaan Hefun valmistusta ja pohtimaan kuinka se saataisiin myös valmiina tuotteena markkinoille ilahduttamaan ja monipuolistamaan kaikkien muidenkin ruokapöytää helposti ja maistuvasti. Hefua on melko helppo tehdä itsekin, mutta toki siinä on oma vaivansa. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan, jos joskus on luppoaikaa ja inspiraatiota kokeilla uusia juttuja keittiössä. Varoitan, että siemeniä hefuun kuitenkin menee melko paljon, eli pussin pohjat ei tähän hommaan riitä.
Yllä kuvia tämän viikkoisesta hefustamme, joka päätyi lopulta salaatin sekaan. Tähän väliin mainitsen, että itse en tätä ennen ollut tehnyt koskaan hefua tai maistanutkaan sitä, ja sekä maku että koostumus yllättivät minut! Molemmat olivat pehmeitä ja silkkisiä.
Kokeilemamme maut olivat:
Nämä kaikki olivat suolaisia makuja.
Joko sinä olet maistanut hefua? Mikä on lempi makusi?
Vuoden 2020 Artesaaniruoka SM-kilpailussa, Raisiossa, Suomen Hampputuotteiden Jyväs-Hamppu-tuoteperhe ylsi kultasijalle kylmät mauste- ja ruokakastikkeet -luokassa hamppusavuöljyllä. Lisäksi hamppukarpalolakritsimme sai kunniamaininnan marjat- ja hedelmätuotteet -luokassa.
Molempia kilpailussa hyvin sijoittuneita tuotteita on mahdollista tilata kauttamme. Maista ja ihastu!
Lahjapakkaus
25 € / pakkaus | 35 € / pakkaus | 45 € / pakkaus
Etsitkö lahjaa, tuliaista tai haluatko muuten vain ilahduttaa ystävää?
Jyväs-Hampulta voi tilata lahjapakkauksen, joka sisältää lahjaksi soveltuvia tuotteita, kuten hamppulakritsia, hampputeetä, hamppulastuja, hamppusavusuolan, 100 ml pullon hamppuöljyä ja hamppushampoon, joka on valmistettu yhteistyössä Artanttilan kanssa.
Tilaa tai kysy lisää: info[ät]jyvashamppu.fi.
Hinta pakkaukselle on 25–45 € riippuen lahjapakkaukseen tulevista tuotteista.
Huom. Ilmoita tilauksessasi, mikäli haluat gluteenittoman tai vegaanisen lahjapakkauksen (hamppulastuissa on käytetty vehnää ja kaakaokuorrutteisissa hampunsiemenissä on käytetty hunajaa). Jos haluat muutella lahjapakkauksen tuotevalikoimaa tai korvata tuotteen toisella, ota yhteyttä kysyäksesi hintaa.
Tuoteperheemme on laajentunut uusilla tuotteilla. Nyt saatavilla on kaakaokuorrutettuja hampunsiemeniä, hamppulakritsia, savunmakuista hamppuhiutaletta, savunmakuista hamppuöljyä ja valmistuote hampulla-pyöryköitä.
Tutustu ja ihastu!
Suomen Hampputuotteet Oy:n Wild Bilberry Hemp Milk (HPP) on valittu Euroopan hampputeollisuuden kattojärjestön EIHA:n Hemp Product of The Year -kilpailun finaaliin kuuden parhaan hampputuotteen joukkoon. Tuote esitellään 16.6. ja tiedotamme sijoituksestamme täällä.
EDIT: Tuote esiteltiin 16.6. ja sijoitus oli 4. Edellä oli pitkän tuotekehityksen innovaatioita. Tuotteemme oli elintarvikkeista paras.