Categories
levitteet lisukkeet RECIPES

Vinaigrette

Tässä ohje hamppuöljystä tehtävään helppoon ja herkulliseen hamppu-sitruunavinegrettiin. Tarvitset tähän pienen salaatinkastikepullon, johon valmis kastike tulee, raastinraudan, sekä pienen pienen suppilon, jonka avulla raaka-aineet saadaan ujutettua pulloon sisälle.

Hamppu-sitruunavinegretti


0,5 dl kylmäpuristettua hemp seed oil
0,2 dl luomusitruunasta puristettua sitruunamehua
0,2 dl omenaviinietikkaa
0.5 tsp salt
0,5-1 tl mustapippuria
1 rkl luomusitruunasta raastettua sitruunan kuorta
2 tl dijon sinappia.

Raasta sitruunan kuorta raastimen tiheällä sivulla ja laita suppilon avulla salaatinkastikepulloon. Mittaa muut aineet ja lisää ne yksitellen myös pulloon suppilon avulla. Laita pulloon korkki ja sekoita voimakkaasti. Jätä maustumaan ja vinegretti on valmis.

Käytä salaatinkastikkeena, mausteöljynä, leivän päällä tai dippinä patongille.

Ja ei kun herkuttelemaan – nam !

PS. Tähän ohjeeseen riittää hyvin myös pienempi pullo, jonka löydät from here.

Categories
lisukkeet RECIPES

Condiment #2

HEMP TOMATO PUREE

Tomato puree for pasta, noodles, for a base of tomato soup or on top of pizza dough.

3 tomatos or 250 g
1 garlic clove
1 onion
2 tbsl rapeseed oil
0.25 tsp salt
0.5 tsp paprika powder
a hint of black pepper
1 tbsp of fresh basil
1 tsp apple cider vinegar
2 tbsp hemp protein


Sauté onions in a kettle with oil. Add sliced tomatos (stems removed). Mix and let tomatoes soften. Remove kettle from hot stove and add seasonings. Mix with a hand mixer and let it cool down.

Gluten-Free, Lactose-Free, Soy-Free, Vegan

Categories
lisukkeet RECIPES

Condiment #1

HEMP PESTO

Protein-rich condiment to add taste!

4 dl of fresh basil leaves (loose)
0,5 dl roasted hemp seeds
0,5 dl vegan parmesan cheese
3 tsp hemp seed oil
1 garlic clove


Shred the basil leaves. Grind hemp seeds separately with a blender, or hand mixer or mortar. Slice the parmesan cheese and chop the garlic. Mix all ingredients to a bowl and add oil. Mix with a hand mixer or blender into fine-grained mass.

If you wish to make the pesto smoother, add oil.

Serve i.e. on top of warm bread, pizza, pasta or noodles.

Gluten-Free, Lactose-Free, Soy-Free, Vegan